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韩国分分彩投注网址_冬天,这两样素菜一起炒,清脆爽口,润肺止咳,炒一盘,吃个精光

2019-12-29 12:08:03      访问量:2197

韩国分分彩投注网址_冬天,这两样素菜一起炒,清脆爽口,润肺止咳,炒一盘,吃个精光

韩国分分彩投注网址,冬天寒冷,顿顿都离不开肉菜,但总是吃肉菜对肠胃的负担也是很重的,所以我们平时也要多吃蔬菜,不管一年四季,蔬菜多吃对身体都是有好处的。我们当地冬天菜市场上的荷兰豆特别多,但价格也不便宜,我们这要4块钱左右一斤呢,在蔬菜里算贵了点。

嫩的荷兰豆口感清脆爽口,还带有豆荚的清香,炒起来颜色翠绿,特别开胃又下饭。荷兰豆是我们家冬天餐桌上很常见的蔬菜之一了,它的维生素、膳食纤维含量很丰富,能增强人体新陈代谢的功能,帮助我们减轻肠胃的负担。荷兰豆的做法也很简单,最常见的就是直接清炒,还可以搭配上腊肉腊肠或者是猪肉一起炒。偶尔家里杀鸡,会用鸡内脏或者鸭胗一起炒,都是非常美味的。

这里我要分享的做法是搭配百合片一起炒,做成:清炒荷兰豆百合。百合大家都不陌生了,即可入药也可入菜,新鲜的百合入菜口感有点微微苦,但是清脆爽口,还能润燥清热、润肺止咳,冬天气候干燥咳嗽更要多吃一些百合,有很好的缓解作用。百合洁白搭配上翠绿的荷兰豆一起炒,翠绿中一点白,看着很清爽又有食欲。冬天别老吃肉,这素菜清脆爽口,润肺止咳,简单快手,营养又好吃,还能润肺止咳,炒一盘,吃个精光。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:荷兰豆一斤、百合2个、蒜末少许。配料:油盐、鸡精适量。

1、百合切去头尾掰成小片洗干净,荷兰豆剥去老筋,洗干净沥干水分待用。

2、锅里加入适量清水,大火将水煮开,加入百合下锅焯水,百合先焯水能将苦味去掉,吃起来口感更好。捞起百合后将荷兰豆也下锅焯水一下后捞起。

3、锅烧热,热锅凉油放入蒜末炒出香味,接着将荷兰豆下锅煸炒。

4、翻炒片刻后,加入百合片下锅一同煸炒。翻炒均匀加入少许盐和少许鸡精调味,翻炒均匀至入味即可出锅。

出锅装盘,这样一道家常版的:清炒荷兰豆百合就做好啦。做法很简单,家常简单又快手。口感清脆爽口,冷天吃多肉腻了,来上一盘这美味,别提有多抢手。简单好吃做法分享给你,喜欢的话不妨也试试。

lily美食谈小贴士:

1、如果是干百合要先用冷水泡发了再炒。

2、百合有点微微苦,这个苦味具有很好的清热润肺作用,如果担心苦可以先焯水再炒,可以减少苦味。

3、荷兰豆一定要焯熟了再食用,不要贪图口感爽脆而没有炒熟透。

4、荷兰豆可以先加点油和盐焯水一下再炒更容易熟透,而且颜色也是翠绿的。